جب آپ روزانہ 1 چمچ شہد کھاتے ہیں تو آپ کے جسم کو کیا ہوتا ہے

کیا آپ جانتے ہیں کہ شہد بنانے میں کم از کم آٹھ شہد مکھیوںکی ساری زندگی لگ جاتی ہے ۔ یہ ایک ایسا میٹھا بھی ہے جس سے روزانہ بہت سے لوگ لطف اندوز ہوتے ہیں لیکن کیا آپ کو معلوم ہے کہ محققین کا کہنا ہے کہ شہد صرف ایک چائے کا چمچ ہے۔ میٹھا اور اس کے درحقیقت صحت کے کچھ فوائد بھی ہوسکتے ہیں ۔جب آپ روزانہ شہد کھانا شروع کریں گے تو آپ کے جسم کے ساتھ کیا ہوگا یہ آپ کی نیند کو بہتر بناتا ہے کچھ مطالعات کے مطابق شہد آپ کی نیند کے معیار کو کئی طریقوں سے بہتر بنا سکتا ہے۔ گلائکوجن فراہم کر سکتا ہے جو نیند کے دوران آپ کے دماغ اور جگر کے لیے توانائی کا ذریعہ ہے ۔

شہد آپ کے بلڈ شوگر کو بھی مستحکم کر سکتا ہے اور بھوک کی تکلیف کو بھی روک سکتا ہے جو آپ کو رات کو بیدار کر سکتا ہے سونے سے پہلے تھوڑی مقدار میں شہد آپ کے بلڈ شوگر کی سطح کو اس طرح مستحکم رکھ سکتا ہے۔ آدھی رات کو بھوک نہیں لگے گی یا ناشتے کی خواہش نہیں ہوگی ایک اور وجہ شہد آپ کو بہتر سونے میں مدد دے سکتا ہے۔ وہ یہ ہے کہ اس میں ٹرپٹوفن ہوتا ہے جو ایک امینو ایسڈ ہوتا ہے جو آپ کے دماغ میں میلاٹونن میں تبدیل ہوتا ہے جو کہ ایک ہارمون ہے جو آپ کی نیند کے چکر کو منظم کرتا ہے۔

آپ کو بہت زیادہ اینٹی آکسیڈنٹس ملتے ہیں شہد کا ایک اہم فائدہ یہ ہے کہ اس کی اینٹی آکسیڈنٹ صلاحیت اینٹی آکسیڈنٹس ایسے مادے ہیں جو فری ریڈیکلز سے ہونے والے نقصان کو روک سکتے ہیں یا اسے سست کر سکتے ہیں جو کہ غیر مستحکم مالیکیولز ہیں جو آپ کے خلیات کو نقصان پہنچا سکتے ہیں اور ڈی این اے فری ریڈیکلز سے منسلک ہیں۔ بڑھاپے میں سوزش کا کینسر اور دیگر دائمی حالات شہد میں متعدد مرکبات ہوتے ہیں جو اینٹی آکسیڈنٹ کے طور پر کام کرتے ہیں جن میں شامل ہیں یہ مرکبات آزاد ریڈیکلز کو بے اثر کر سکتے ہیں اور آپ کے جسم میں آکسیڈیٹیو تناؤ کو کم کر سکتے ہیں کچھ مطالعات سے معلوم ہوا ہے کہ شہد میں اینٹی آکسیڈینٹ کی سرگرمی کچھ پھلوں کے مقابلے میں زیادہ ہوتی ہے ۔

سبزیاں یہ آپ کے کولیسٹرول کی سطح کو کم کرتی ہے کولیسٹرول ایک قسم کی چکنائی ہے جو آپ کے خون میں گردش کرتی ہے اور بہت سے جسمانی افعال جیسے ہارمونز اور وٹامن ڈی بنانے میں اہم کردار ادا کرتی ہے تاہم بہت زیادہ کولیسٹرول آپ کی شریانوں میں جمع ہو سکتا ہے اور آپ کے خون کا خطرہ بڑھا سکتا ہے۔ دل کی بیماری اور فالج کولیسٹرول کی دو اہم اقسام ہیں کم کثافت لیپوپروٹین LDL اور ہائی ڈینسٹی لیپوپروٹین HDL ،LDL کو اکثر برا کولیسٹرول کہا جاتا ہے کیونکہ یہ آپ کو اچھے کولیسٹرول کے نام سے جانا جاتا ہے کیونکہ یہ آپ کے اضافی کولیسٹرول کو ختم کرنے میں مدد کر سکتا ہے۔

1100 صحت مند افراد پر مشتمل 18 آزمائشوں کے حالیہ میٹا تجزیہ سے پتہ چلا کہ شہد کا استعمال روزہ رکھنے والے خون میں شکر کی سطح کو کم کرنے سے منسلک ہے، انہوں نے یہ بھی پایا کہ شہد کھانے کا تعلق کل کولیسٹرول کی کم سطح سے بھی ہوتا ہے اور ٹرائگلیسرائڈز ٹرائیگلیسرائیڈز آپ کی چربی کی ایک اور قسم ہے۔ خون جو آپ کے دل کی بیماری کا خطرہ بڑھا سکتا ہے اگر وہ بہت زیادہ ہو تو اس کے علاوہ تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ شہد ایچ ڈی ایل کولیسٹرول کی سطح کو بڑھاتا ہے جو آپ کے خون سے اضافی کولیسٹرول کو نکال کر آپ کے دل کی صحت کی حفاظت کر سکتا ہے یہ آپ کے مدافعتی نظام کو بڑھاتا ہے شہد میں کئی قسم کے بائیو ایکٹیو مرکبات ہوتے ہیں جن میں اینٹی اینٹی سوزشی اینٹی آکسیڈنٹ اینٹی مائکروبیل اور اینٹی کینسر خصوصیات یہ مرکبات آپ کے مدافعتی نظام کو مختلف طریقوں سے متاثر کرسکتے ہیں ۔

جیسے کہ جلد کے خلیوں کے ذریعہ سائٹوکائن کی پیداوار کو متحرک کرنا اور دیگر مدافعتی خلیات سائٹوکائنز ایسے مالیکیولز ہیں جو زخم کو جلد بھرنے کے عمل میں اہم کردار ادا کرتے ہیں شہد میں بھی کافی مقدار موجود ہوتی ہے۔ اینٹی آکسیڈنٹس جو آزاد ریڈیکلز کو ختم کر سکتے ہیں اور آپ کے خلیوں کو آکسیڈیٹیو نقصان سے بچا سکتے ہیں اس کے علاوہ شکار میں اینٹی مائکروبیل خصوصیات ہیں جو مختلف پیتھوجینز کی وجہ سے ہونے والے انفیکشن کو روک سکتی ہیں یا ان کا علاج کر سکتی ہیں ایک قسم کا شہد جس میں خاص طور پر اینٹی آکسیڈنٹس زیادہ ہوتے ہیں مانوکا شہد ہے جو کہ امرت اور پولن سے آتا ہے۔

نیوزی لینڈ میں مانوکا بوچ کے مانوکا شہد میں اینٹی بیکٹیریل اور اینٹی فنگل خصوصیات پائی جاتی ہیں جو نقصان دہ جرثوموں کو مار سکتی ہیں اور زخموں کو بھرنے میں اضافہ کرتی ہیں آپ مانوکا شہد خود کھا سکتے ہیں یا اسے دیگر کھانے کی اشیاء نمبر پانچ کے ساتھ ملا کر آپ کے گلے کی سوزش کو سکون بخشتا ہے۔ چپچپا مائع جو آپ کے گلے کو ڈھانپتا ہے اور بیکٹیریا اور وائرس کے خلاف حفاظتی رکاوٹ پیدا کرتا ہے اس میں سوزش اور اینٹی بیکٹیریل اثرات بھی ہوتے ہیں جو آپ کے حلق کی سوجن اور درد کو کم کر سکتے ہیں یہ آپ کے مزاج کو بہتر بناتا ہے شہد آپ کے سیرٹونن کی سطح کو بڑھا سکتا ہے جو کہ نیورو ٹرانسمیٹر ہے۔
جو آپ کے موڈ نیند اور بھوک کو کنٹرول کرتا ہے سیروٹونن کو اکثر خوشی کا ہارمون کہا جاتا ہے کیونکہ یہ آپ کو اچھا محسوس کرتا ہے اور تناؤ کو کم کرتا ہے شہد آپ کے اعصابی نظام پر بھی سکون بخش اثر ڈالتا ہے جو آپ کو آرام کرنے اور پریشانی سے نمٹنے میں مدد دیتا ہے شہد کھانسی کو بہتر بناتا ہے۔ اپنے گلے کو چکنا کرکے کھانسی کو بہتر بنائیں اور جلن کو کم کریں یہ تھوک کی پیداوار کو بھی متحرک کرسکتا ہے جس سے آپ کے ایئر ویز سے بلغم اور اطراف کو صاف کرنے میں مدد مل سکتی ہے شہد خاص طور پر دائمی کھانسی یا دمہ کے شکار لوگوں کے لیے مددگار ثابت ہوسکتا ہے کیونکہ یہ سوزش اور برونکائیل ہائپر ریسپانس کو کم کرسکتا ہے ۔
ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے اوپری سانس کی نالی کے انفیکشن والے بچوں میں کھانسی کی تعدد اور اس کی شدت کو کم کرنے میں شہد کھانسی کی عام دوا سے زیادہ کارآمد تھا، آپ اپنی نیند کے معیار کو بہتر بنانے اور رات کی کھانسی نمبر آٹھ کو کم کرنے کے لیے سونے سے پہلے شہد لے سکتے ہیں یہ آپ کی یادداشت کو بہتر بناتا ہے، 2011 کے پوسٹ مینوپاسل کے ایک مطالعے کے مطابق وہ خواتین جو 16 ہفتوں تک روزانہ 20 گرام شہد پیتی ہیں ان کی قلیل مدتی یادداشت ان لوگوں کے مقابلے میں بہتر ہوتی ہے جنہوں نے صرف ہارمون کی گولیاں لی ہیں اس کی وجہ یہ ہے کہ شہد آپ کے جسم میں کیلشیم کو جذب کرنے میں مدد کرتا ہے جو کہ آپ کے دماغ کے خیالات کو پروسیس کرنے کے لیے ضروری ہے اور شہد میں پولی فینول بھی ہوتا ہے۔
پودوں کے مرکبات ہیں جو آپ کے دماغی خلیوں کو نقصان سے بچاتے ہیں اور یادداشت کی کمی کا نمبر نو آپ کے دل کو مضبوط بناتا ہے ہائی بلڈ پریشر دل کی بیماری اور فالج کے لیے ایک بڑا خطرہ ہے شہد میں اینٹی آکسیڈنٹس ہوتے ہیں جو خون کی شریانوں کو پھیلانے اور بلڈ پریشر کو کم کرنے میں مدد دیتے ہیں ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ شہد کا استعمال روزانہ 30 دن تک سیسٹولک اور ڈائیسٹولک بلڈ پریشر کو کم کرتا ہے شہد خون کے جمنے کو روکنے میں بھی مددگار ثابت ہوتا ہے جو کہ دل کے دورے اور دیگر سنگین پیچیدگیوں کا سبب بن سکتا ہے، اس کی وجہ یہ ہے کہ شہد پلیٹلیٹ کے جمع ہونے کو روکنے میں مدد کرتا ہے جس کا مطلب ہے کہ خون کے خلیات فائبرن کی تشکیل میں ایک ساتھ چپک جاتے ہیں۔
یہ ایک جالی نما ڈھانچہ ہے جو خون کے خلیات کو پھنساتا ہے یہ آپ کے ہاضمے کو صاف کرتا ہے شہد ایک پری بائیوٹک کے طور پر کام کر کے آپ کے ہاضمے کو صاف کر سکتا ہے جو آپ کے آنتوں میں فائدہ مند بیکٹیریا کو کھلاتا ہے یہ بیکٹیریا کھانے کو ہضم کرنے میں مدد کرتے ہیں وٹامنز پیدا کرنے اور لڑنے کے لیے انفیکشن شہد معدے کی کچھ خرابیوں جیسے کہ اسہال اور السر کو روک سکتا ہے یا ان کا علاج بھی کر سکتا ہے آپ خالی پیٹ شہد کھا سکتے ہیں یا اسے لیموں کے رس اور پانی میں ملا کرپی سکتے ہیں، یہ شہد کے چند انوکھے صحت کے فوائد تھے ۔

شہد سے زیادہ سے زیادہ فوائد حاصل کرنے کے لیے آپ کو کچے نامیاتی اور غیر پراسیس شدہ شہد کا انتخاب کرنا چاہیے جس میں تمام انزائمز وٹامنز معدنیات اور اینٹی آکسیڈنٹس ہوں جو شہد کو خاص بناتے ہیں یاد رکھیں کہ شہد میں کیلوریز اور شوگر کی مقدار اب بھی زیادہ ہوتی ہے اس لیے آپ اسے اعتدال میں استعمال کریں۔ روزانہ دو کھانے کے چمچ سے زیادہ نہ کھائیں اگرآپ کو کوئی طبی حالت یا الرجی ہے یا اگر آپ حاملہ ہیں یا دودھ پلا رہی ہیں تو شہد استعمال کرنے سے پہلے اپنے ڈاکٹر سے مشورہ کریں۔ شکریہ

Spread the love
کیٹاگری میں : صحت

اپنا تبصرہ بھیجیں