گٹھیا ،جوڑوں کے درد اور سوزش کو کم کرنے والی غذائیں۔

آج ہم گٹھیا کے لیے چھ سب سے زیادہ نقصان دہ غذاؤں سے پردہ اٹھائیں گے اس کے علاوہ ہم آپ کے جوڑوں میں درد اور سوزش کی اصل بنیادی وجہ کا پتہ لگائیں گے اور اس سے نمٹنے کے لیے حتمی حل پیش کریں گے جوڑوں کے درد کی ایک مروجہ طبی حالت ہے۔ اس میں خود کار قوت مدافعت کا ردعمل شامل ہوتا ہے جو جوڑوں کی سوزش کو متحرک کرتا ہے اور جسم کے دوسرے اعضاء کو متاثر کر سکتا ہے جوڑوں کے درد کی دوسری اقسام میں گٹھیا اور آٹو امیون بیماری شامل ہے جو والے افراد کو متاثر کرتی ہے ۔

ایک جلد کی حالت جس کی خصوصیت چاندی کے ترازو کے ساتھ سرخ دھبے گاؤٹ کے جمع ہونے سے ایک اور تکلیف دہ حالت ابھرتی ہے۔ جوڑوں میں یورک ایسڈ خاص طور پر انگلیوں کی بڑی انگلیوں کی فبروما ئالجیا ایک دائمی عارضہ جوڑوں کے قریب پٹھوں میں درد کی تھکاوٹ اور کوملتا سے ممتاز ہوتا ہے جبکہ ہر قسم کے گٹھیا کی اپنی الگ الگ علامات اور اس سے وابستہ خطرے والے عوامل ہوتے ہیں جو مشترکہ دھاگے کی سوزش میں اہم کردار ادا کرتے ہیں۔

غذائیں درج ذیل ہیں۔

نمبر ایک :

گٹھیا کی بڑھتی ہوئی علامات اور سوزش عام طور پر استعمال ہونے والے تیل جیسے مکئی کا سورج مکھی زعفران اور سویا بین کا تیل گھروں اور ریستورانوں میں پایا جا سکتا ہے سبزیوں کے تیل سے بچنا مشکل ہے کیونکہ یہ پیکڈ یا پروسیسڈ فوڈز جیسے آلو کے چپس ہاٹ ڈاگ وائٹ بریڈ فرائیڈ میں بھی بڑی مقدار میں موجود ہوتے ہیں۔ چکن فرنچ فرائز اور نمکین اسنیکس ان تیلوں کے نقصان دہ ہونے کی بنیادی وجہ ان میں اومیگا 6 فیٹی ایسڈز کی زیادہ مقدار ہے جو گرمی اور ہلکے آکسیڈیشن کے سامنے آنے پر آکسیڈیشن کا شکار ہوتے ہیں اس سے مراد تیل کو کیمیائی رد عمل سے نقصان پہنچتا ہے اور یہ رینسیڈ آئل رینسیڈ ہو جاتے ہیں۔

نمبر دو :

گٹھیا کے سوڈا پر سوڈا اور شوگر کے اثرات پر بات کریں، خاص طور پر اس کی زیادہ بہتر چینی کی وجہ سے یہ پایا گیا ہے کہ جب سوڈا کھایا جاتا ہے تو اوسٹیو ارتھرائٹس کو خراب کرتا ہے۔ بلڈ شوگر اور انسولین کی سطح میں تیزی سے اضافہ بالآخر پورے جسم میں سوزش کا باعث بنتا ہے اس کے علاوہ سوڈاس اور دیگر میٹھے مشروبات جن میں زیادہ فرکٹوز کارن سیرپ ہوتا ہے خالی کیلوریز کی کافی مقدار میں حصہ ڈالتے ہیں یہ خالی کیلوریز وزن میں اضافے کا باعث بنتی ہیں جو گٹھیا کی علامات کو مزید بڑھاتی ہیں اور انفلا کے خلاف جنگ میں یہ مشورہ دیا جاتا ہے کہ شوگر والے مشروبات کو بغیر میٹھے چائے یا پانی سے بدلیں اس آسان تبدیلی سے آپ بہتر شکر کی مقدار کو کم کر سکتے ہیں اور اپنے جسم کو ایک صحت مند متبادل فراہم کر سکتے ہیں۔

نمبر تین:

بہتر کاربوہائیڈریٹس کی طرف چلتے ہیں کیا آپ نے کبھی جوڑوں کی تکلیف میں اضافہ دیکھا ہے؟ پیزا بیگلز کوکیز ڈونٹس یا پاستا کی کافی مقدار میں شامل ہونا اس کی وجہ یہ ہے کہ ان کھانوں میں پائے جانے والے ریفائنڈ کاربوہائیڈریٹ تیزی سے شوگر میں ٹوٹ جاتے ہیں جس سے انسولین کی سطح میں اضافہ ہوتا ہے جس کے نتیجے میں پورے جسم میں سوزش ہوتی ہے جیسا کہ سوڈا کے استعمال کے اثرات کو کم کرنے کے لیے سوڈا کے استعمال سے ہوتا ہے۔ سفید روٹی اور پاستا کو صحت مند متبادلات جیسے کہ سارا اناج کی روٹی اور میٹھے آلو کے ساتھ تبدیل کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے تاہم گلوٹین کو چھوڑنے پر غور کرنا فائدہ مند ہوسکتا ہے ۔

نمبر چار :

گلوٹین پر بات کرتے ہیں۔ بیماری یا گلوٹین کی حساسیت گلوٹین کا استعمال ایک فطری قوت مدافعت پیدا کر سکتا ہے جو جوڑوں کے درد اور دیگر متعلقہ علامات کو متحرک کر سکتا ہے آکسفورڈ جرنل آف ریمیٹولوجی میں شائع ہونے والی ایک تحقیق میں بتایا گیا ہے کہ ریمیٹائڈ گٹھیا کے 41 فیصد شرکاء نے گلوٹین کی پیروی کرتے ہوئے اپنی علامات میں بہتری کا تجربہ کیا۔

مفت غذا اگر آپ کو شبہ ہے کہ آپ میں گلوٹین عدم رواداری ہے تو اس وقت کے دوران دو ہفتوں کے دوران آپ کی خوراک سے تمام گلوٹین پر مشتمل کھانے کو ختم کرنے کی سفارش کی جاتی ہے اس دوران احتیاط سے دیکھیں کہ کیا آپ کے جوڑوں کا درد ختم ہونے کی مدت کے بعد خراب ہوتا ہے یا بہتر ہوتا ہے آہستہ آہستہ گلوٹین کو دوبارہ متعارف کروائیں اور مانیٹر کریں۔ آپ کے جسم کا ردعمل گلوٹین گندم جو اور رائی میں موجود ایک پروٹین ہے جو آپ کے جسم کے رد عمل پر گہری توجہ دے کر آپ بصیرت حاصل کر سکتے ہیں کہ کیا گلوٹین آپ کے جوڑوں کے درد کو بڑھانے میں کردار ادا کرتا ہے ۔

نمبر پانچ :

برائلڈ اور کالے ہوئے کھانے آپ کو گٹھیا ہے اعلی درجہ حرارت کے کھانا پکانے کے طریقوں سے پرہیز کرنے کا مشورہ دیا جاتا ہے جیسے برائلنگ فرائینگ اور گرلنگ یہ کھانا پکانے کی تکنیکوں سے اعلی درجے کی گلیکشن اینڈ پروڈکٹس تیار ہوتی ہیں جو سوجن کو تیز کرتی ہیں اور جوڑوں کے درد کو خراب کر سکتی ہیں اس لیے گرل شدہ گوشت اور تلے ہوئے آلو جیسے کھانے سے پرہیز کرنے کی سفارش کی جاتی ہے۔

نمبر چھ:

نائٹ شیڈ سبزیوں کو دریافت کریں جو اوسٹیو ارتھرائٹس رمیٹی سندشوت یا دیگر جوڑوں کے مسائل جیسے گاؤٹ میں مبتلا ہیں نائٹ شیڈ والی سبزیوں جیسے ٹماٹر بینگن آلو اور کالی مرچ کو ان کی غذا میں شامل کرنے کے لیے نائٹ شیڈ والی سبزیاں شامل ہیں۔ جس میں کیلشیم کے ذخائر اور ٹینڈنز لیگامینٹس کارٹلیج اور جوڑوں کے جمع ہونے میں کردار ادا کرنے کی صلاحیت ہے یہ جمع سوزش اور درد کا باعث بن سکتا ہے۔

اب آئیے اس بات پر غور کریں کہ ہم گٹھیا کی بنیادی وجہ کو کیسے حل کر سکتے ہیں جو کہ پروٹولیٹک انزائمز کے دائرے میں واقع ہے یہاں کی کلید ہے۔ ٹیک اوے پروٹولیٹک انزائمز قابل ذکر سوزش مخالف خصوصیات کے حامل ہوتے ہیں اور درد سے پاک زندگی کے لیے ضروری ہوتے ہیں یہ انزائمز جنہیں پروٹیز بھی کہا جاتا ہے۔

ایک قسم کا نظاماتی انزائم ہے جو پروٹین کو چھوٹی اور آسانی سے ہضم ہونے والی اکائیوں میں توڑ دیتا ہے جسے جسم مؤثر طریقے سے استعمال کر سکتا ہے۔ پروٹولیٹک انزائمز کا کام دوران خون کے نظام میں موجود اضافی فائبرن کو توڑنا اور پٹھوں سمیت جوڑنے والے ٹشوز کو توڑنا ہے ایسا کرنے سے یہ انزائمز فائبرن اور اسکار ٹشو کو ختم کرنے میں مدد کرتے ہیں جس سے بہتر آکسیجنیشن اور ٹشوز کو غذائیت سے بھرپور خون کی ترسیل اس عمل میں ایڈز سے محفوظ رہتی ہے۔ میٹابولک فضلہ کے اخراج میں جو درد اور سوزش کا باعث بنتا ہے حالانکہ جسم قدرتی طور پر لبلبے میں پروٹولیٹک انزائمز پیدا کرتا ہے، ان کی پیداوار 27 سال کی عمر کے بعد نمایاں طور پر کم ہو جاتی ہے۔ اس لیے ضروری ہے کہ انہیں غذائی ذرائع سے حاصل کیا جائے یا غذائی سپلیمنٹس کے ذریعے دو بہترین غذائی ذرائع۔ پروٹولوٹک انزائمز میں انناس اور پپیتے کے برومیلین ہیں انناس سے پپیتے او ر پپیتے سے پپیتے نے جوڑوں کے درد میں درد کی سوجن اور جوڑوں کی اکڑن کو کم کرنے میں تاثیر کا مظاہرہ کیا ہے ۔

Spread the love
کیٹاگری میں : صحت

اپنا تبصرہ بھیجیں