آم پاکستان میں صدیوں سے ایک اہم فصل رہی ہے۔ آج، یہ رنگین، میٹھے
پھل پاکستانی کھانوں کا ایک اہم مقام ہیں اور پوری دنیا میں مقبول ہیں۔ مختلف قسم کے لحاظ سے آم کا وزن چند اونس سے لے کر پانچ پاؤنڈ سے زیادہ تک ہو سکتا ہے۔
اس سے قطع نظر کہ آپ جس قسم کا آم خریدتے ہیں، یہ پھل صحت کے لیے کچھ متاثر کن فوائد پیش کرتے ہیں۔
صحت کے فوائد
آم صحت کے لیے اہم فوائد فراہم کر سکتے ہیں۔ مثال کے طور پر، وٹامن آپ کے خون کے جمنے میں مؤثر طریقے سے مدد کرتا ہے اور خون کی کمی کو روکنے میں مدد کرتا ہے۔ یہ آپ کی ہڈیوں کو مضبوط بنانے میں بھی اہم کردار ادا کرتا ہے۔
آم وٹامن سی سے بھی بھرپور ہوتے ہیں، جو خون کی شریانوں اور صحت مند کولیجن بنانے کے ساتھ ساتھ آپ کو شفا بخشنے میں بھی اہم ہے۔
اس کے علاوہ، آم دیگر صحت کے فوائد فراہم کر سکتے ہیں جیسے
دل کی صحت
آم وٹامن کا بڑا ذریعہ ہیں، یہ مزید برآں، آم ایک مرکب کا منبع ہیں جسے مینگیفرین کہا جاتا ہے، جس کے بارے میں ابتدائی تحقیق بتاتی ہے کہ دل کی سوزش کو کم کرنے کے قابل ہو سکتا ہے۔
ہاضمہ صحت
آم آپ کے ہاضمہ کو صحیح کرنے میں مدد کر سکتے ہیں۔ وہ وٹامن مرکبات اور غذائی ریشہ دیتا ہے۔ جو قبض سے بچنے میں آپ کی مدد میں شامل ہیں۔ امیلیس مرکبات آپ کے پیٹ میں دیگر کھانے کی اشیاء کو اختتام کرنے میں مدد کرسکتے ہیں۔
غذائیت
آم وٹامن سے بھرپور ہوتے ہیں جو کہ صحت مند سیل ترقی اور آر این اے کی نقل کے لیے استعمال ہوتے ہیں۔
آم بھی ایک بہترین ذریعہ ہیں:
1-وٹامن اے
2-وٹامن سی
3-وٹامن K
4-پوٹاشیم
5-بیٹا کیروٹین
6-فولیٹ
7-چولین
8-میگنیشیم
فی سرونگ غذائی اجزاء
ایک درمیانے سائز کے آم میں شامل ہیں:
.کیلوریز: 202
.پروٹین: 3 گرام
.چربی: 1 گرام
.کاربوہائیڈریٹ: 50 گرام
.فائبر: 5 گرام
.چینی: 45 گرام
.دھیان کے لیے چیزیں
آم کھانے کا طریقہ
آم سارا سال گروسری اسٹورز، ہیلتھ فوڈ اسٹورز اور کبھی کبھار کسانوں کی منڈیوں میں بھی مل سکتے ہیں۔ یہ لذیذ پھل میٹھا ہوتا ہے جس میں ٹارٹ کا صرف ایک اشارہ ہوتا ہے۔ آموں کو کاٹتے وقت، مرکز میں بڑے، چپٹے بیج کا دھیان رکھنا ضروری ہے، جو چھریوں کو آسانی سے ختم کر سکتا ہے۔
آم کی کھال کھانے سے پرہیز کریں۔ اگر آپ کی جلد کی حساسیت ہے، تو آپ آم کو دستانے یا تولیے سے مستحکم کرتے ہوئے چھیل سکتے ہیں تاکہ براہ راست رابطے سے بچ سکیں۔ آم کا گوشت نرم اور چمکدار نارنجی پیلے رنگ کا ہونا چاہیے جب یہ کھانے کے لیے تیار ہو۔ آپ اسے کچا، گرل یا منجمد کرکے میٹھے علاج کے طور پر کھا سکتے ہیں۔
چاہے آپ اسے اس کے ذائقے کے لیے کھائیں یا اس کے صحت کے فوائد کے لیے، آم تقریباً کسی بھی کھانے میں زبردست اضافہ کرتا ہے۔ آم کو اپنی کھانے کی اشیاء میں شامل کرنے کے چند استعمال یہ ہیں
آم کو اسموتھی میں شامل کریں۔
آم کی چٹنی بنائیں
باربی کیو کے حصے کے طور پر آم کو گرل کریں۔
آم کا شربت آزمائیں۔
مچھلی کو آم کے ساتھ جوڑیں۔
جام بنانے کے لیے آم کا استعمال کریں۔
آم کیوبز کو منجمد کریں اور انہیں کاک ٹیلوں میں شامل کریں۔
