وہ غذائیں جو گردوں کے لیے بہت خطرناک ہیں ۔

کیا آپ کو کمر کے نچلے حصے میں شدید درد ہو رہا ہے پیٹ میں درد متلی الٹی رنگین پیشاب یہ سب گردے کی پتھری کی علامات ہو سکتی ہیں گردے کی پتھری بہت تکلیف دہ ہوتی ہے ۔وہ غذائیں جانیں جو گردے میں پتھری کا باعث بنتی ہیں لیکن آئیے پہلے ان غذاؤں کا علاج کر لیں۔

یہ سمجھنا کہ گردے کی پتھری کیا ہوتی ہے گردے کی پتھری معدنیات اور نمکیات کے ذخائر ہیں جو گردے کے اندر بنتے ہیں یہ مختلف وجوہات کی بناء پر ہوتے ہیں پانی نہ پینے سے لے کر بہت زیادہ نمک چینی والی غذائیں کھانے یا ہائی آکسیلیٹس کے نتیجے میں گردے میں پتھری بنتی ہے۔

پیشاب میں کیلشیم فاسفورس اور آکسالیٹ کی سطح بہت سے معاملات میں گردے کی پتھری خود سے گزر سکتی ہے حالانکہ یہ عام طور پر بہت تکلیف دہ ہوتے ہیں اور شدید صورتوں میں انہیں طبی امداد کی ضرورت ہوتی ہے انہیں جراحی سے ہٹانا پڑتا ہے آپ گردے کی پتھری کو پہلے جگہ پر روک سکتے ہیں۔

صحت بخش غذا کو اپناتے ہوئے نمک اور آکسیلیٹ سے بھرپور غذاؤں سے حتی الامکان پرہیز کریں اور زیادہ سے زیادہ پانی پییں اپنے وزن کو برقرار رکھیں اور اکثر ورزش کریں ہم ایسی غذاؤں کے بارے میں بات کرنے جارہے ہیں جو گردے میں پتھری کا باعث بن سکتے ہیں وہ صحت مند غذائیں بھی ہیں۔ لہذا اگر آپ کے پاس گردے کی پتھری کی کوئی خاندانی تاریخ نہیں ہے تو آپ کو یہ کھانوں کو کھانے سے محفوظ رہنا چاہئے اگر آپ کی تاریخ ہے تو آپ کو اپنے روزانہ کی خوراک کو دیکھنا چاہئے۔

نمبر ایک پالک ۔

پالک سب سے زیادہ پریشانیوں میں سے ایک ہے جب گردے کی پتھری کی بات آتی ہے تو اس میں آکسیلیٹس کی مقدار بہت زیادہ ہوتی ہے صرف ایک کپ پالک میں 656 ملی گرام آکسیلیٹ ہوتے ہیں۔ پکی ہوئی پالک میں 755 ملی گرام سے بھی زیادہ ہوتا ہے حالانکہ پالک ایک غذائیت سے بھرپور غذا ہے جس میں وٹامن اے اور وٹامن سی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے اگر آپ کو گردے کی پتھری کا شبہ ہو تو پالک کو نہ کھا ئیں ۔

نمبر دو بادام ۔

اگرچہ بادام ہیں زیادہ تر غذاوں میں ایک صحت مند اضافہ ان میں آکسیلیٹس کی مقدار زیادہ ہوتی ہے اگر آپ کو گردے کی پتھری کا شبہ ہو تو ایک اونس بادام میں 122 ملی گرام آکسیلیٹ ہوتا ہے پستہ کاجو مونگ پھلی اور اخروٹ میں بھی آکسیلیٹس کی مقدار زیادہ ہوتی ہے اگر آپ پہلے ہی کیلشیم آکسیلیٹ گردے کی پتھری یا یورک ایسڈ کے شکار ہیں۔ پتھری آپ کا ڈاکٹر آپ کو بتا سکتا ہے کہ ان سے مکمل طور پر پرہیز کریں ۔

نمبر تین مسو سوپ ۔

مسو سوپ ایشیائی ثقافت میں ایک اہم ڈش ہے اس میں عام طور پر توفو اور سمندری سوار کے چھوٹے چھوٹے ٹکڑے ہوتے ہیں تاہم مسو سوپ میں خاص طور پر آکسیلیٹس کی مقدار زیادہ ہوتی ہے صرف ایک کپ میں 111 ملی گرام آسکیلیٹ ہوتے ہیں۔

نمبر چار جانوروں کے پروٹین ۔

جانوروں کے پروٹین میں آکسیلیٹ کی مقدار زیادہ نہیں ہوتی لیکن اس کی بہت زیادہ مقدار یورک ایسڈ گردے میں پتھری کا باعث بنتی ہے، جانوروں کے پروٹین کی تھوڑی مقدار بھی گردے میں پتھری کا باعث نہیں بنتی تاہم آپ کو معلوم ہونا چاہیے کہ بڑی سرونگ وقت کے ساتھ ساتھ اس بیماری کا باعث بن سکتی ہے۔ یورک ایسڈ کا جمع ہونا یہ جانوروں کی پروٹین کی تمام اقسام پر لاگو ہوتا ہے جیسے چکن ٹرکی انڈے سمندری غذا اور سرخ گوشت کے حصے کے سائز کا اصول یہ ہے کہ آپ کے جانوروں کے پروٹین کا سائز آپ کے ہاتھ کی ہتھیلی سے بڑا نہیں ہونا چاہیے جو کہ عام طور پر تقریباً چار کے برابر ہوتا ہے۔

نمبر پانچ بھنڈی ۔

بھنڈی کو ابالنا اور میش کرنا تاہم بھنڈی میں آکسیلیٹ کی مقدار بھی زیادہ ہوتی ہے لہذا اگر آپ کو گردے کی پتھری کے کسی مسئلے کا شبہ ہے تو اس سے بچنا اچھا خیال ہے۔

نمبر چھ روبرب ۔

روبرب ایک پتوں والی سبز سبزی ہے جس کی ساخت اجوائن جیسی ہوتی ہے اور جب اسے پکایا جائے تو اس کا ذائقہ کھٹا ہوتا ہے۔ میٹھا اور میٹھے کے لیے بہت اچھا ہے تاہم روبرب آکسیلیٹ سے بھرپور ہوتا ہے اس لیے اگر آپ کو گردے کی پتھری کا خطرہ ہو تو اس سے بچنا بہتر ہے ایک آدھے کپ میں تقریباً 541 ملی گرام آکسیلیٹس۔

نمبر سات کوکو پاؤڈر۔

کوکو پاؤڈر کو سوئٹزرلینڈ میں افروڈیزیاک سمجھا جاتا ہے جو لوگ کھاتے ہیں۔ 22 پاؤنڈ چاکلیٹ فی کس مقابلے کے لحاظ سے امریکی کھاتے ہیں صرف 11 پاؤنڈ ڈارک چاکلیٹ غذائیت سے بھرپور غذا ہے اس لیے سوئس کسی چیز پر مشتمل ہے تاہم کوکو پاؤڈر میں آکسیلیٹس سے بھرپور ہوتا ہے 100 گرام کچے کوکو پاؤڈر میں 624 ملی گرام آکسیلیٹ ہوتے ہیں چاکلیٹ اتنا اچھا خیال نہیں ہے اگر آپ کو گردے کی پتھری کا مسئلہ ہے ۔

نمبر آٹھ مکئی ۔
مکئی کی چٹکیاں کھانے سے آپ کو آکسیلیٹس کی حد سے تجاوز کر سکتا ہے کیونکہ ان میں تقریباً 97 ملی گرام ہوتے ہیں اگر آپ اب بھی چکنائی کھانا چاہتے ہیں تو ان کو دودھ کے ساتھ بنائیں تاکہ کیلشیم میں اضافہ ہو سکے۔ ڈش کا دودھ اور دیگر کیلشیم سے بھرپور اجزا زیادہ آکسیلیٹ کھانے کو قدرے زیادہ سازگار بناتے ہیں جب بات گردے کی پتھری کو روکنے کی ہو ورنہ پکے ہوئے دلیا کے لیے مکئی کے گرٹس کو تبدیل کرنے پر غور کریں جو کہ آکسیلیٹ سے پاک ہے اور ان رات بھر جئی کی ترکیبیں آزمائیں۔

نمبر نو بلگور ۔

بلگور مختلف چیزوں سے بنی ہے۔ گندم کی انواع اکثر ڈورم گندم جو مشرق وسطیٰ کے ممالک سے نکلتی ہے ہلکی ہوتی ہے اور اس کی خوشبو ہوتی ہے بلگور کو اکثر بحیرہ روم کی قسم کے کھانے جیسے تببولہ میں شامل کیا جاتا ہے لیکن اسے سیریل ویجی برگر میں بھی شامل کیا جاتا ہے اور یہاں تک کہ اسکواش بلگور میں آکسیلیٹ کی مقدار زیادہ ہوتی ہے۔ پکے ہوئے بلگور کے کپ میں 86 ملی گرام آکسیلیٹس۔

نمبر دس بکواہیٹ۔

بکواہیٹ فائبر معدنیات اور اینٹی آکسیڈنٹس سے بھرپور ہوتی ہے اور اس کا تعلق بلڈ شوگر اور کولیسٹرول کی کم سطح سے ہے لیکن اگر آپ گردے کی پتھری کے بارے میں فکر مند ہیں تو آپ اپنے استعمال سے بچنا یا محدود کر سکتے ہیں۔ ایک کپ پکی ہوئی بکواہیٹ کے دانے کو پیش کرنے سے 133 ملی گرام آکسیلیٹ ملتے ہیں اس کے بجائے سفید چاول کا ایک اور گلوٹین فری اناج آزمائیں ۔

نمبر گیارہ وٹامن اے ۔
وٹامن اے آئرن اور بیٹا کیروٹین کا بہترین ذریعہ چقندر میں فائبر فولیٹ اور پوٹاشیم بھی ہوتا ہے تاہم آدھے کپ کے چقندر میں 76 ملی گرام آکسیلیٹ ہوتے ہیں آکسیلیٹس کی یہ زیادہ مقدار ان لوگوں کے لیے پریشانی کا باعث بن سکتی ہے جنہیں گردے کی پتھری کا مسلسل سامنا رہتا ہے اگر آپ اپنی مقدار کو محدود کرتے ہیں۔ چوقبصور اور آپ کے گردے کی پتھری کی تاریخ نہیں ہے ۔

نمبر بارہ کھجوریں۔

کھجوریں انتہائی غذائیت سے بھرپور خشک میوہ جات ہیں جو اکثر کھانا پکانے اور بیکنگ میں میٹھے کے طور پر استعمال ہوتے ہیں کھجور کے استعمال میں اعتدال کیا جانا چاہیے تاہم ان میں چینی کی مقدار زیادہ ہوتی ہے اور اس میں آکسیلیٹ شامل ہوتے ہیں جس میں ایک کھجور 24 ملی گرام ۔

نمبر تیرا چاکلیٹ ۔
چاکلیٹ بہترین نہیں ہے۔ کھانے کے لیے کھانا جب آکسیلیٹ کی مقدار کو کم کرنے کی بات ہو اور ہاٹ چاکلیٹ اس سے مستثنیٰ نہیں ہے ایک کپ ہاٹ چاکلیٹ میں 65 ملی گرام آکسیلیٹ ہوتے ہیں اس کے بجائے ہاٹ چاکلیٹ کو چاکلیٹ کے دودھ کے ساتھ تبدیل کریں جس میں صرف سات ملی گرام آکسیلیٹ فی ایک کپ کے علاوہ ایک کپ چاکلیٹ دودھ فراہم کرتا ہے۔

Spread the love
کیٹاگری میں : صحت

اپنا تبصرہ بھیجیں